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Clase: Carnes
En esta clase aprenderás a cocinar recetas muy versátiles:
- Galantina de ave rellena
- Terrina de cordero moruna con chutney de tomate seco
- Rulo de solomillo de cerdo al jerez con ciruelas y piña caramelizada
- Presa ibérica en escabeche con manzana
Recuerda que para aprovechar mejor la clase, te recomendamos que te imprimas las recetas antes y así puedas ir tomando notas durante el vídeo
- Galantina de ave rellena
- Terrina de cordero moruna con chutney de tomate seco
- Rulo de solomillo de cerdo al jerez con ciruelas y piña caramelizada
- Presa ibérica en escabeche con manzana
Recuerda que para aprovechar mejor la clase, te recomendamos que te imprimas las recetas antes y así puedas ir tomando notas durante el vídeo
Eva Hung
Profesora de los Cursos de Técnicas Básicas y Técnicas Avanzadas
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