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Ceviches y tiraditos
"Aconsejamos que utilicéis CASCOS para obtener una mejor experiencia audiovisual"
En esta clase aprenderás a cocinar:
- Ceviche de corvina con ponzu jengibre y cilantro
- Ceviche de langostino con manzana granny smith y leche de tigre al maracuyá
- Trio de leche de tigre con brochetas de marisco y pescado de temporada
- Tiradito de vieiras con salsa base de kimchi y algas
- Tiradito de salmón con aguacate hinojo y salsa barbacoa nipon
En esta clase aprenderás a cocinar:
- Ceviche de corvina con ponzu jengibre y cilantro
- Ceviche de langostino con manzana granny smith y leche de tigre al maracuyá
- Trio de leche de tigre con brochetas de marisco y pescado de temporada
- Tiradito de vieiras con salsa base de kimchi y algas
- Tiradito de salmón con aguacate hinojo y salsa barbacoa nipon
Eva Hung
Profesora de los Cursos de Técnicas Básicas y Técnicas Avanzadas
Documentación
- Receta de Ceviche de corvina con ponzu jengibre y cilantro
- Receta de Ceviche de langostino con manzana granny smith y leche de tigre al maracuyá
- Receta de Trio de leche de tigre con brochetas de marisco y pescado de temporada
- Receta de Tiradito de vieiras con salsa base de kimchi y algas
- Receta de Tiradito de salmón con aguacate hinojo y salsa barbacoa nipon
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