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Curso Nivel Básico: clase 17

En este curso aprenderás a cocinar:
- Cocido madrileño
- Tartitas heladas
Eva Hung
Profesora de los Cursos de Técnicas Básicas y Técnicas Avanzadas

Documentación

02:11

Resumen de Clase - Celebraciones: almuerzo informal
01:07

Resumen de Clase - Ensalada Waldorf versionada, Lomo de corvina y Trifle de chocolate y frambuesas
02:05

Resumen de Clase - Zumo detox, Gazpacho blano vegetal, Rollitos de primavera y verano, Ensalada de r...
01:28

Resumen de Clase - Tarta tatin de tomate, Magret de pato con patatas Anna y chalotas glaseadas y Co...
01:17

Resumen de Clase - Ajoblanco de coco y manzana, Salmón en costra de cítricos con mayonesa ligera de...
01:31

Resumen de Clase - Galette de cebolla caramelizada y calabaza, Blanqueta de lenguado y Profiterole...
01:39

Resumen de Clase - Pastel soufle de coliflor, Lubina glaseada y Carrot cake
00:50

Resumen de Clase - Aguacate con huevo poche y salsa de curry, Strudel de ave Y Donuts
02:04

Resumen de Clase - Bocado de vieira sobre espuma, Pluma iberica con ali-oli de romero y Pastel de al...
00:48

Resumen de Clase - Huevos rotos con gulas en dos texturas, Arroz caldoso y Brownie de avellanas
02:30

Resumen de Clase - Coca de ventresca y atún con escalibada y aceite de romero ahumado
01:15

Resumen de Clase - Verduras en tempura con salsa holandesa